2025 年 10 月 27 日至 29 日，在山东潍坊中心举办的第十五届中国国际薯业博览会上，来自内蒙古自治区呼和浩特市的武川县，携 “奥运品质” 马铃薯核心产区的全链条成果受邀参展，凭借过硬的品质、完善的产业链布局和丰厚的合作机遇，成为展会焦点，吸引了全球采购商与投融资机构的高度关注。
武川能培育出 “奥运品质” 马铃薯，离不开其得天独厚的自然禀赋与扎实的产业基础。这里地处北纬 41°“黄金马铃薯带”，平均海拔 1600 米，年均气温 2.5℃，日照时长 2800 小时，昼夜温差达 15℃，这样的高原冷凉环境不仅天然阻断病虫害，使农药用量比全国均值低 30%，更能让马铃薯积累充足养分。从品质指标来看，武川马铃薯干物质含量≥22%，还原糖≤0.25%，油炸色泽≤1.5，完全符合国际薯条加工 A 级标准，也正因如此，它曾成为 2022 北京冬奥会薯条指定原料，“奥运品质” 绝非虚名。而在种源把控这一核心环节，武川更是实力雄厚 —— 与中国农科院金黎平教授合作成立马铃薯首席科学家工作站，建成 3 个马铃薯 “首席科学家工作站” 和 3 万亩原种繁育基地，自主培育出 “武川 1 号”“武川 2 号” 等 7 个新品种，种薯远销蒙古、哈萨克斯坦，年出口量达 2.1 万吨。同时，为保障品质可追溯，武川马铃薯采用区块链溯源技术，还获得绿色食品、有机双认证，消费者扫码就能查看地块、农机、质检报告等信息，目前已接入美团优选、京东农场 “秒采” 系统，从田间到餐桌的全流程透明化，为采购商提供了品质保障。
更值得关注的是，武川已构建起强大的马铃薯加工体系，为合作商提供充足的产能支撑。全县现有薯元康、民大薯业、兴三农淀粉等 11 家马铃薯加工企业，年加工能力达 200 万吨，建成了马铃薯淀粉、全粉、薯条、营养口服液、面膜、饮品、酒精等多条产品生产线。此次展会上重点推介的薯元康 “裹粉薯条” 二期项目，年产可达 3 万吨，目前拟引进战略投资 1.5 亿元;洁泰诺 “马铃薯及粉渣综合利用项目”(即 “马铃薯蛋白 + 膳食纤维” 提取项目)正寻找设备合资方，经测算投资回报率(ROI)预计达 13%，这对寻求高收益的合作商来说，无疑是极具吸引力的投资方向。此外，武川 2025 年获批国家优势特色产业集群(马铃薯)续建项目，其中就包含秀佳种植合作社 “马铃薯冷藏保鲜设施建设项目”，当前 1200㎡的产地冷藏保鲜中心已开工建设，剩余 30% 股权向外资和社会资本开放，预计内部收益率(IRR)12%，政府还提供最高 300 万元补贴，完善的配套设施与优惠政策，能大幅降低合作商的运营成本与投资风险。
对于采购商而言，武川此次抛出的合作橄榄枝，更是带来了实实在在的红利。在订单农业方面，2026 季武川计划释放 40 万亩绿色商品薯订单，要知道，武川马铃薯标准化生产核心示范基地已达 5.5 万亩，绿色商品薯常年稳定在 40 万亩规模，庞大且稳定的产能能充分满足采购商的大批量需求，且订单保底收购价高于市场价 5%，同时提供产地仓与供应链金融支持，既保障了采购商的原料供应稳定性，又能降低其资金周转压力。在品质认证上，武川已完成 “三品一标” 认证 35 个，其中绿色食品认证 25 个，此次参展的马铃薯产品均符合绿色标准，采购商无需担忧品质合规问题，可直接对接高端市场。而在销售渠道拓展上，武川正借助京蒙协作契机，在京建设 “源味武川” 旗舰店或销售门店，还引进美团优选等电商企业，推动 “直播带货” 新业态发展，采购商与武川合作后，可借助其成熟的渠道网络，进一步扩大产品销路。
为了让采购商与合作商更深入地了解合作机遇，武川在展会期间安排了丰富的现场活动。10 月 27 日 14:30-17:00，举办的武川马铃薯专场推介会，不仅会详细解读合作政策与项目细节，还将限量发放 “奥运薯条” 试吃装，现场用“薯超人”自动现烤土豆等形式，让大家亲身感受 “奥运品质” 的口感;10 月 28 日 09:00-12:00，薯类加工采购对接会，将现场发布《武川马铃薯年度价格指数》，为采购商制定采购计划、合作商测算成本收益提供权威数据参考;10 月 28 日 - 29 日开展的 “前展后厂
